Прежде чем взять трубку

Вопросы о ресторанном консультанте: стоимость, рамки, как это работает.

A

Сколько стоит ресторанный консультант? Сколько обычно стоит проект?

Три точки входа. Разбор P&L для операторов — 450 долларов США (около 1 690 саудовских риялов): 90-минутная сессия по вашим цифрам построчно плюс письменный план на одну страницу, удалённо. Сфокусированная Недельная диагностика обычно стоит в пределах нескольких тысяч долларов. Открытия новых заведений оцениваются фиксированной суммой с оплатой по этапам. Каждая цена фиксируется письменно, а стоимость Разбора засчитывается в любой более крупный проект.

B

Где вы на самом деле работаете?

По всему миру. Практика работала на шести континентах. Выезды на объект закладываются в стоимость; диагностика, моделирование, переговоры с поставщиками и обучение проходят удалённо, с еженедельными видеосозвонами в разных часовых поясах.

C

Отели, рестораны или и то и другое?

И то и другое — а также F&B-программы внутри отелей. Уровень директора по F&B для портфелей из нескольких объектов; уровень управляющего — на площадке. Если в заведении кормят и наливают, мы, скорее всего, сможем помочь.

D

Что на практике включает консалтинг по ИИ?

Каждый проект по ИИ начинается с аудита технологического стека и дорожной карты, выстроенной по ROI. Затем: выбор вендоров, надзор за внедрением, обучение команды и измерение результата. Мы не перепродаём ПО.

E

Какому оператору мы не подходим?

Операторам, которым нужна печать одобрения на уже принятом решении или постоянный «дробный» топ-менеджер на бессрочном контракте. Практика построена для владельцев, которым нужен взгляд со стороны и план, который они выполнят сами.

F

Консультация действительно бесплатная?

Да. Тридцать минут, телефон или видео, без карты, без обязательств. Цель — понять, подходит ли работа обеим сторонам.

Записаться на звонок

Выберите время, которое вам удобно.

30-минутный разговор оператора с оператором — без слайдов, без продаж. Бесплатно.

Календарь не загружается? Открыть страницу записи в новой вкладке →