Живой инструмент · Операторский уровень

Бесплатный калькулятор бенчмарков P&L ресторана.

Введите несколько цифр. Инструмент сверит каждую строку затрат с актуальными бенчмарками 2026 года, оценит операционное здоровье и покажет годовую маржу, которая стоит на кону, — та же первичная диагностика, которую мы проводим в первую неделю.

Проценты по еде и напиткам считаются от продаж своей категории; ФОТ и аренда — от общей выручки.

Оценка операционного здоровья
Введите свои цифры
ПоказательУ васЦельСтатус
Годовая маржа на кону

Оценка из 100 · пять показателей по 20 баллов. Прайм-кост — сумма еды, напитков и ФОТ, в маржу на кону не добавляется.

Какая-то цифра задела?

Это первичная оценка. На Разборе P&L для операторов мы за 90 минут читаем ваш реальный P&L построчно и оставляем письменный план на одну страницу. 450 долларов США, удалённо. Или начните с бесплатного 30-минутного звонка.

Записаться на Разбор за 450 долларов → Сначала бесплатный звонок
Записаться на звонок

Выберите время, которое вам удобно.

30-минутный разговор оператора с оператором — без слайдов, без продаж. Бесплатно.

Календарь не загружается? Открыть страницу записи в новой вкладке →